Τα ομελετάκια-μάφιν είναι ωραία ιδέα για πρωινό. Νόστιμα και χορταστικά, φτιάχνονται εύκολα, με υλικά που έχουμε πάντα στο ψυγείο και στο ντουλάπι, και αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.
10′ προετοιμασία | 20′ ψήσιμο | Σύνολο: 30′
Υλικά
Μερίδες: 6
120 γρ. κασέρι
120 γρ. ζαμπόν
6 αυγά
1/3 κούπας γάλα
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αλάτι πιπέρι
Διαδικασία
Για να ετοιμάσουμε τα πανεύκολα ομελετάκια μάφιν προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Ψιλοκόβουμε το κασέρι και το ζαμπόν και τα μοιράζουμε σε θήκες ψησίματος για μάφιν.
Χτυπάμε σε ένα μπολ με έναν αυγοδάρτη τα αυγά με το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.
Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες, πάνω από το ζαμπόν και το κασέρι.
Ψήνουμε τα ομελετάκια για 20-25 λεπτά.
gastronomos.gr
