Η συνταγή και όλα τα μυστικά για να φτιάξουμε στο σπίτι την τέλεια Paloma.
6′ προετοιμασία | Σύνολο: 6′
Υλικά
Μερίδες: 1 ποτήρι
45 ml τεκίλα
7,5 ml φρέσκος χυμός λάιμ
σόδα γκρέιπφρουτ
αλάτι για το χείλος του ποτηριού
Διαδικασία
Για να φτιάξουμε την Paloma παίρνουμε ένα χαμηλό ποτήρι (κατά προτίμηση παγωμένο), αλείφουμε το στόμιο του με μια φέτα λάιμ και μετά το αναποδογυρίζουμε σε ένα πιατάκι με αλάτι ώστε να κολλήσει το αλάτι στο στόμιο του ποτηριού.
Έπειτα, γεμίζουμε το ποτήρι με πάγο και προσθέτουμε την τεκίλα και τον χυμό λάιμ.
Απογεμίζουμε με την σόδα γκρέιπφρουτ.
Σερβίρουμε με μια μικρή φέτα γκρέιπφρουτ για γαρνιτούρα.
Μυστικά
■ Χρησιμοποιούμε ψηλό ποτήρι για ισορροπημένες αναλογίες.
■ Επιλέγουμε μια ποιοτική σόδα γκρέιπφρουτ.
■ Όταν απογεμίζουμε με σόδα γκρέιπφρουτ φροντίζουμε να το κάνουμε αργά και απαλά ώστε να μην διαλυθούν οι φυσαλίδες.
gastronomos.gr
